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农村厨房地锅台带风箱、编织厨具,你还记得这些吗

农村厨房 风箱 未知/阳光 2020-01-12   次浏览

随着生活方式的变化,人们厨房里的厨具也现代化电气化了,农村的厨房也在进步着,那些小时候曾经熟悉的厨具也被现代化的电器所替代。

以前在农村,厨房的配置一般是这样的,一盘连炕的锅台,一口铸铁锅,一台风箱,几摞粗瓷碗碟,还有灶台上方的一张灶王爷年画。

烧柴火大锅离不开这个原始的鼓风机:风箱。风箱内部有扇扎着鸡毛的活动风板,通过拉动风箱上的拉杆从而产生能促进柴火燃烧的气流。

水缸,那时人们把从水井里打上来的井水倒进这水缸存储,作为日常的生活用水,喜欢看抗战小说的朋友一定看过子弟兵给老乡挑水的情节。虽说现在农村通上了洁净的自来水,但水缸在农村还在使用。

 

煎饼、麻叶炸油条是南阳农村人以前过年有条件必做的主食

石碾那时候在村子里都会有几盘,人们把粮食摊放在石碾上压碎。这是常见的一种石碾,在很多农村还有保留。都在门前扔着,有些城里有钱人还专门下乡收购了放在院子里造景。

柳条编织的笊篱。



葫芦瓢,瓢葫芦形状是梨形的,品相比较好的大葫芦风干切开去籽,可以用来做成水瓢或者面瓢,有的在水缸里舀水用,有的在粮食缸(通常是面或者苞谷糁)里舀粮食用。用瓢葫芦做出来的水瓢非常好用,它具有很好的耐腐蚀性。

咸菜瓮,曾经的“冰箱”,人们把各种蔬菜放进咸菜瓮里,用盐水腌起来,这咸菜瓮里的咸菜就是日常下饭的菜肴。

扫地笤帚,扫床铺的笤帚,还有刷锅炊帚。

这个框架样的东西叫做箅梁子,把它放在大锅里,上面铺上秫秸秆或荻子杆儿编成的箅子用来蒸饭用。

丝瓜囊刷锅,把丝瓜种的不再生长后会很大,然后风干,去皮取紫可以刷锅用用,比现在的百洁巾可耐用多了。丝瓜全身都是宝,在农村还用来治鼻炎、下奶。


锅簰。以前的人们用的很多,现在由于种植高粱的少了,原材料不好找,所以用这个东西的人也慢慢少了。

 

笸箩,盛干粮或粮食的柳编或竹编的厨具。

芫子,同样为盛粮食的器皿。

芫子的另一样式,这种便于携行。装进蒸好的饽饽,挂面或点心等,一般是走亲戚时使用。

筷篓子,一般是钉在屋里装筷子的,自己做着省事

 

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